お菓子&お料理

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ハンバーグが生焼けかどうかの見分け方!中まで火を通すコツも紹介!

みんな大好きな食卓メニューの定番、 ハンバーグ。 家庭で手作りする方も 多いのではないでしょうか? いざハンバーグを作って さぁ食べましょうと中を割った瞬間 「生焼けだぁ~~~」 とがっかりした経験はありません...
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ハンバーグの生焼けの原因は?中まで火を通して見た目も美味しそうにする方法!

子供から大人まで 誰もが大好きなハンバーグ。 おうちで手作りすると家族に喜ばれますね♪ でもせっかく作ったハンバーグ、 いざ食べようとしたら 「え~~~?中が生焼け~~?!」 という悲しい経験をした方も多いと思い...
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生チョコの賞味期限はどのくらい?手作りと市販では違うので注意!

バレンタインに人気の おいしいチョコと言えば生チョコですね。 作り方も簡単で作った人も多いはず!! でもそんな生チョコ、 どのくらい賞味期限が持つのだろう と思ったりしませんか? ここでは、 そんな...
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豚肉は解凍後何日まで大丈夫?その日のうちに使い切るべき?

豚肉は何かといろいろな料理に使いやすく、 最高のお肉ですよね! 炒め物や煮物などの多くの料理に よく使うことができます。 それだけでなく、 安く大量に手に入ることがありますね。 そのため、ぜひ冷凍して 冷蔵...
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再冷凍ってすると危険なの?再冷凍しちゃダメな食べ物と良い食べ物!

冷凍したものを解凍したあと、また冷凍する再冷凍! 食べようと思って解凍したけど食べ損ねてしまったり、余ってしまったり、 冷凍食品であることを忘れて冷蔵庫に入れてしまい、解凍してしまったり…(^^;) ...
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シフォンケーキがうまく割れない?花割れシフォンにする方法!

皆さんは、シフォンケーキを自宅で手作りしようと 挑戦した経験はありませんか? 作ったことのある方はお分かりの通り、 シフォンケーキの手作りはとても難しく、 失敗例もたくさんあります。 何度も何度も作り直して、前回の失敗を直...
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生チョコの賞味期限はいつまで?手作りの場合は超短いので注意!?

チョコの中でも、口溶けがたまらなく、 何個でも食べたくなってしまうのが生チョコです。 中でも有名なのが北海道のチョコレートメーカー である“ロイズ”の生チョコレート。 北海道土産として、そして全国のお取り寄せデザートとして、...
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シフォンケーキの表面が焦げる問題を解決!気をつけるポイントは?

世界中に嫌いな人はいないのでは?! と思えるほど、大人から子供まで年齢を気にせず 食べられる人気のお菓子がシフォンケーキです。 歯茎でも食べれてしまうほどフワフワで柔らかく、 ボリューミーだけれどペロッと食べれてしまうのが魅力で...
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シフォンケーキがしぼむ原因を段階別にご紹介!焼き縮み解決方!

シフォンケーキは少しの油断で焼き上がりに差が出て、お店で売っているようなフワフワシフォンとは程遠いものが出来上がってしまう大変難しいスイーツですよね。 そのため、一度や二度では成功しないのは当たり前で、心が折れてしまい二度と作らなくな...
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シフォンケーキが膨らみすぎる!原因を知って完璧を目指そう!

なかなか出歩けずに自宅にいることが多くなっている今、 ぜひお菓子作りに挑戦してみるのはいかがでしょうか。 お菓子といっても色々とありますが、 時間に余裕があれば、少し難易度の高いものを 試してみるのも良いでしょう。 ...
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