お菓子＆お料理

砂糖と卵白を泡立てて作るメレンゲは、シフォンケーキやメレンゲクッキーなどお菓子作りの際によく作りますよね。 メレンゲ自体を焼いたメレンゲ菓子も美味しいです。 しかしこのメレンゲ、 シンプルだけど失敗せずに作るのは意外に...

お正月に欠かせない食べものの代表といえばお雑煮。 あつあつのお汁にもちもちのお餅の相性は抜群で、寒い体も一気にほっこりあったまりますよね。 私はお正月以外でも作ってしまうほど好きな食べ物のひとつです。 とはいえ、一度に大量...

みんなが大好きなチョコは、贈り物や手土産、自分へのご褒美にもぴったりですよね。 バレンタインやホワイトデーで、持ち歩く人も多いと思います。 そこで気になるのが、持ち歩く時間や保管方法によってチョコが溶けてしまわないか？ということ...

1年を通じておいしいフルーツが楽しめる日本(^^)☆ 「フルーツが大好きで、お弁当にも持っていきたい！」という方は多くいらっしゃるのではないでしょうか♪ デザートにフルーツが入っていればテンションも上がり、午後の活力にも...

カラフルな色で見た目もかわいくて、とてもおしゃれなお菓子、マカロン。 外側はカリッとして中はやわらかくて、すごくおいしいですよね♪ そんなマカロンですが、手作りをする時に マカロンの表面が乾かなくて困ったことはありませ...

バレンタインのチョコで 大人気なトリュフチョコ。 手作りして彼にプレゼントしたい と思っている方も多いはず♪ でも固まらなくて べちゃべちゃになってしまった… ということはありませんか？？ トリュフチョコが...

昆布と鰹節で丁寧に 出汁を取って作ったお味噌汁。 日本料理には欠かせない一品ですよね♪ お豆腐、わかめ、お野菜など 色々な具材にもマッチしますし、 栄養もたくさんとれる、 とても素晴らしい料理です。 そんな...

日本料理には欠かせない 料理のひとつ、お味噌汁。 色々な料理に合いますし、 様々な具を楽しめて 子供から大人までみんな大好きですよね。 そんなお味噌汁、 作ってから味が薄くておいしくない… という経験をして ...

夏食べる定番メニューと言えば、 やっぱりそうめん！！ サッパリしていてのど越しがよく、 暑い時にはピッタリの一品ですよね。 そうめんは作り方がとても簡単で、 茹でるだけのお手軽さ！ ですが、盛り付け方は色々種...