お菓子＆お料理

最近お菓子づくりにハマっていて色んなお菓子を作っています。 そのなかでもよく作るのがクッキー！ クッキーは大量生産すれば職場のお菓子にも持っていけるし、 とっても便利ですよね！ でも、作ってる最中に生地がボロボロでまとま...

冷凍しておいたカレー、作り過ぎた時や小分けにして食べたいときにはとっても便利ですよね。 でも、解凍方法によっては、カレーが分離してしまった！！ということはありませんか？！ こちらの記事では、 冷凍カレーを美味しく食べる方法、正...

今年の夏の暑さも厳しいですよね。 そんな暑い夏のデザートには、 白玉など冷たいものが食べたくなります。 白玉は冷凍保存もできるし、とっても便利です。 でも、気になるのが白玉団子の解凍方法。 せっかくだから柔らかいま...

もうすぐお月見ですが、 お月見といえばお団子ですよね。 そんな時に、 美味しくて作りやすいのが白玉団子！ 白玉団子なら子供と一緒に楽しく作ったり、 大量に作って保存もできるし、とっても便利ですよね。 でも、い...

もうすぐお月見ですね！ お月見にはつるんとした白玉団子が食べたくなります。 でも、白玉ってお手軽に作れるので、 ついつい作りすぎちゃうことも…。 今日は、 「白玉団子を作りすぎて保存に困っている人」 「白...

お月見といえばお団子。 また、私はツルッとした白玉団子を、 フルーツポンチに入れて食べています。 でも、白玉ってついつい作りすぎちゃいますよね。 白玉団子って、 「たくさん作った白玉は冷蔵庫に入れておけばいいか...

夏休みでお子さんが毎日家にいて、 ご飯やおやつの準備で忙しいですよね。 私も先日息子が急に友達を連れてきたので、 慌てておやつの準備をしました。 本当は夏だから涼しげな白玉団子を作りたかったけど、 ちょうど白玉粉を切らして...

梅も咲き始めてもうすぐ春到来ですね。 春といえば美味しい旬の果物がいっぱい！ そんな果物を使ってタルトを作るのがマイブームです。 ですが、タルトは生地を作るのが大変で、私も昔は何度も失敗していました…。 みなさんも、...

タルトをプレゼントしようと作ってみたけれど、 焼く前に生地がボロボロと崩れてしまって型に入れにくく失敗してしまった…という経験はありませんか？ そのまま何とか継ぎはぎして焼いても、プレゼントできそうにないほど硬いタルトになってしまい...

サクサクで美味しいクッキー。 勉強中に食べたり、バレンタインやホワイトデー用に用意したり、手軽にいっぱい作れるのがいいところですよね。 ですが、面倒なのがクッキーの生地を寝かせる時間…。 生地を寝かせるってどのくらい？...